Bubur Jagung Khas Sulawesi

Selama tinggal di semarang jogja balikpapan bontang sy blm pernah nemuin penjual jagung putih.
Bubur jagung khas sulawesi. Sedangkan manis dari gula. Cita rasa bassang sangat gurih. Cara membuat bubur jagung ayam khas sulawesi tenggara. Bubur bassang istilah org makassar bugis atau bubur jagung putih adl makanan khas org sulawesi selatan.
Bahan utamanya adalah biji jagung pulut atau jagung ketan khas sulawesi yang tua. Bubur bassang dapat ditemukan di makassar sulawesi selatan. Bassang terbuat dari jagung tepung terigu air gula dan garam. Bassang disebut juga bubur jagung putih.
Resepsimpledansehat buburjagung barobbo khassulsel vegetarian vegetarianmenu makanansehat healthyfoods sayur makansayur sayuranhijau. Bassang merupakan menu penutup dessert tradisional khas sulawesi selatan. Lalu rebus jagung hingga air menyusut. Jagung pulut atau jagung ketan ini khusus digunakan sebagai bahan utama membuat bassang.
Bahan utama nya si jagung putih itu sendiri. Jagung pulut atau jagung putih adalah bahan utama bubur bassang. Di makassar sajian yang mirip dengan bubur manado khas sulawesi utara dan binte biluhuta khas gorontalo ini tidak terbantakan lagi kelezatannya. Masak jagung dengan air mendidih hingga menjadi bubur kemudian masukan bawang putih merica bubuk dan bawang merah.
Kemudian tambahkan bayam kangkung dan seledri kemudian masak kembali hingga sayuran layu matang. Uniknya penggunaan gula bukan saat proses memasak tapi ditambahkan saat bassang. Bahkan barobbo telah menjadi primado tersendiri bagi warga makassar selain hidangan coto makassar konro dan hidangan kuliner lainnya. Bahkan sudah ada kemasan cepat saji yang praktis dibawa ke mana saja dan dijadikan buah tangan.
Uniknya bubur ini disajikan bersama gula pasir. Untuk membuatnya jagung direndam semalaman. Musim hujan pengennya makan yg anget2 dan berkuah dan pastinya sehat dan simple yuuk dicoba. Kuliner ini berupa bubur yang berbahan dasar jagung.
Tapiiiii ga tau deh di luar pulau sul sel ada atau gak yg jual jagung putih khusus bassang ini. Tambahkan garam kedalam adonan dan aduk hingga merata. Resep barobbo bubur jagung khas sulawesi.