Es Dawet Hitam

Es dawet membantu pencernaan dawet yang dibuat dari bahan tepung sagu memiliki manfaat yang sangat baik untuk membantu pencernaan.

Es dawet hitam. Berbeda dengan es dawet banjarnegara. Dawet satu ini memiliki warna hitam yang diperoleh dari merang abu bakar jerami. Saban hari di warung mie ayam pak. Usaha dawet hitam yang dilanjutkan pak wagiman ini pun bertambah ramai dan populer.

Kali ini kangen makan nyobain minuman es dawet hitam khas purworejo dan si abang udh jualan ini sejak 5 tahun lamanya. Warna hitam pada dawet diambil dari pewarna alami yakni jerami padi yang dibakar lalu abunya dihaluskan dan disaring. Beliau mendirikan warung dawet hitam yang lokasinya berada di timur jembatan butuh. Es dawet ireng atau yang dalam arti bahasa indonesia nya es dawet hitam merupakan minuman segar dingin yang khas dari purworejo.

Uniknya penyajian dawet ireng ini lebih banyak daripada kuahnya. Kata pak budiono santan untuk dawet hitam akan lebih afdol bila dibuat dari kelapa tua. Maka jangan heran lagi bila anda melintasi jalan raya banyumas purworejo banyak sekali pedangan dawet yang berjejer di pinggiran jalan sawah. Sejarah dawet hitam khas purworejo dirintis oleh mbah ahmad pada tahun 1950.

Dalam bahasa jawa ireng berati hitam. Dibawah ini adalah beberapa daftar manfaat es dawet. Tribun jambi teguh s anda bisa meneguk segarnya es dawet hitam ini usai menyantap mie ayam atau nasi goreng babat semarang buatan pak darman. 40 resep es dawet hitam ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia.

Minuman tradisional khas purworejo jawa tengah ini berwarna ireng atau hitam sehingga biasa disebut juga es cendol hitam dan tidak seperti kebanyak dawet yang berwarna hijau seperti dalam resep dawet ayu banjarnegara warna hitam yang dihasilkan berasal dari merang atau batang padi yang dibakar. Kalau sudah begini jadilah es dawet hitam yang menyegarkan. Di kemudian hari usaha es dawet hitam ini diteruskan oleh anaknya yang bernama pak wagiman. Es dawet yang memiliki rasa manis dan gurih dari campuran santan ternyata juga mengandung berbagai manfaat untuk tubuh dan kesehatan tubuh.

Kalian wajib coba nih es. Dawetnya berwarna hitam itu karena diberi oman atau jerami padi.