Es Dawet Ireng

Dawet ireng adalah es cendol yang berasal dari daerah butuh purworejo jawa tengah kata ireng dari bahasa jawa berarti hitam.

Es dawet ireng. Indonesian street food lpewarnanya. Namun penggunaan santan semacam itu membuat dawet ireng tidak bertahan lama. Berbeda dengan es dawet banjarnegara. Es dawet ireng adalah minuman dari tepung beras berwarna hitam pekat.

Berbeda dengan es dawet biasa yang berwarna hijau karena memakai daun suji dawet yang satu ini memakai abu merang. Lihat juga resep cendo dawet ireng enak lainnya. 7 resep es dawet ireng ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Jadi jika tidak langsung dikonsumsi anda harus meracik kuah santan terlebih dahulu agar dawet ireng menjadi tahan lama dan kesegaran.

Dalam bahasa jawa ireng berati hitam. Butiran dawet berwarna hitam karena diperoleh dari abu bakar jerami yang dicampur dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam. Uniknya penyajian dawet ireng ini lebih banyak daripada kuahnya. Usaha dawet hitam atau dawet ireng yang dilanjutkan oleh wagiman dan istrinya hartati 32 ini pun bertambah ramai dan populer.

Minuman tradisional khas purworejo jawa tengah ini berwarna ireng atau hitam sehingga biasa disebut juga es cendol hitam dan tidak seperti kebanyak dawet yang berwarna hijau seperti dalam resep dawet ayu banjarnegara warna hitam yang dihasilkan berasal dari merang atau batang padi yang dibakar. Hasil pencarian untuk cara membuat es dawet ireng. 7 resep masakan rumahan yang mudah dan enak. Dawet ireng paling enak bila disajikan dengan santan kental segar hasil pemerasan kelapa langsung seperti es dawet ireng asli purworejo.

Esdawet resepesdawetireng sarirasapeoduction viral. Es dawet ireng asli purworejo bahanya semua alami mantap. Air ini kemudian digunakan sebagai pewarna dawet. Kini dawet hitam yang sudah jadi minuman khas purworejo.